Dinner - Sood Bari

APERITIVO

Soodplì cacio e pepe €3/PZ
Crocchette spagnole €2/PZ
Patate a tripla cottura con Sood maio e salsa brava €6
Crostino con ricotta allo zenzero e acciuga del Mar Cantabrico €2.5/PZ
Tocchetti di salsiccia cruda al finocchio, nocciola, maio alla senape, cetriolo pickled €5
Salame Mantovano €6
Hummus + Chimichurri €5
Guacamole + pane carasau €6

Gazpacho di pomodoro €8
Carpaccio di manzo asado, nocciole, erbe €16
Tartare di tonno, gamberi rossi, sushi rice, cipollotto grigliato, guacamole, miso, ponzu €16
Teglietta di cozze gratinate con panure alle erbe aromatiche e scorza di limone €8
Bruschetta con chorizo fatto in casa, rucola, caciotta grattugiata, confettura di agrumi €8
Cialledda pugliese con pomodori pachino, caroselli, cipolla di tropea, friselle, stracciatella e basilico €8

Tubettini alle cozze con sughetto di gamberi rossi e scorzetta di limone €13
Orecchiette con salsiccia di vitello, datterini, cacioricotta e basilico €13
Sood Amatriciana (sugo a lenta cottura di 4 ore con guanciale in infusione) €13
Sgombro intero grigliato, emulsione al limone €14
Cotoletta di pollo con lime e pickled + siracha maio €12
Spiedini di carne mista locale, serviti con insalatina di rucola e limone grigliato €14/2pz
SOOD Cheeseburger (double smashed burger con bacon, cheddar, cetrioli pickled, maio alla mostarda) €12

Con patata a tripla cottura +3 euro

Tiramisù alla pesca €6
Mini cannoli con ricotta di pecora, gocce di cioccolato, mandorle croccanti e cacao €2/pz
Praline di gelato assortite €6
Praline di sorbetto assortite €6

Si avvisa la gentile clientela che i prodotti somministrati possono contenere sostanze che creano allergie o intolleranze in riferimento al Reg.CE 1169/11. In riferimento a tale regolamento si allegano le sostanze che possono creare allergie o intolleranze.

Elenco allergeni: Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/lt) / arachidi / cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) / crostacei / frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci nmacadamia, noci del Queensland) / lupini / molluschi / pesce / sedano / semi di sesamo / senape / soia / uova / prodotto congelato o abbattuto/ vegetariano / vegano / lattosio Si prega di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze.