solo un aperitivo
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Mandorle SALATE tostate in casa €3
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Olive marinate IN CASA €3
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Lupini €2
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CRUDITÈ DI CAROTE, SOOD MAIO €3
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TARALLI ARTIGIANALI AL CALZONE O AI CEREALI €3
SONO INCLUSI NEL COPERTO: PIZZA ALLA PALA DI FARINA RIMACINATA IN PIETRA A LUNGA LIEVITAZIONE DI ARCIULI, BARI + OLIO TORRERIVERA CORATINA 100%. EXTRA PORZIONE 2.5
COL PANE
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HUMMUS DI CECI, CHIMICHURRI €6
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GUACAMOLE €6
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TZAZIKI €6
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TRIS €12
SNACK MENU
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Crostino con ricotta allo zenzero e acciuga del Mar Cantabrico €3
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CARPACCIO DI SALMONE GRAVLAX ALLA BARBABIETOLA, CROSTINI, BURRO SALATO AROMATICO €12
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POLPETTINE DI SALSICCIA CRUDA BARESE, NOCCIOLA, MAIO ALLA MOSTARDA, CETRIOLINO PICKLED €6
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PIATTINo DI SALUMe LOCALe €7/10
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PIATTINO DI FORMAGGIO LOCALE €7/10
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Soodplì cacio e pepe €3
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Patate a tripla cottura con Sood maio e salsa brava €6
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CrocchettA spagnolA €3
piatti signature
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ZUCCA E FUNGHI €10
UN PIATTO DI VERDURE DI STAGIONE CHE VI FARA’ STAR BENE. ZUCCA ARROSTO, FUNGHI CARDONCELLI GRIGLIATI, CAVOLO NERO SBOLLENTATO E RIPASSATO IN PADELLA, CREMA E SEMI DI ZUCCA. IN ESTREMA SINTESI, ANTIDEPRESSIVO.
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PARMIGIANA DI MELANZANE €9
VEGETARIANA, SENZA UOVA, FILANTE, CON SALSA DI POMODORO E BASILICO A LENTA COTTURA, ABBRUSTOLITA. IN UNA PAROLA: UAH’!
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TARTARE DI MANZO €16
CLASSICA MA BRITISH STYLE. CONDITA CON OLIO, SALE, PEPE, TUORLO, SENAPE E CAPPERI, MA CON AGGIUNTA DI WORCESTER SAUCE, TABASCO E CETRIOLINI PICKLED FATTI IN CASA. INSALATINA DI SONGINO E RAVANELLI FRESCHI. IN BREVE: COME MAMMA & MUM L’HAN FATTA.
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MACCHERONI ALL’AMATRICIANA €13
UN MUST DAL 2016 AI TEMPI DI OLD SPITALFIELDS MARKET A LONDRA. MACCHERONI FRESCHI AL TORCHIO, SUGO A LENTA COTTURA CON GUANCIALE IN INFUSIONE, VINO ROSSO, GUANCIALE CROCCANTE E PECORINO. PER CONCLUDERE: DAJE CARLÉ!
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POLLO E RISO AL CURRY €13
SOVRACOSCIE DI POLLO MARINATE, ROSOLATE E STRACOTTE IN UNA SALSA AL CURRY VERDE E ROSSO CON LATTE DI COCCO, RISO BASMATI E LIME. UN MELTING POT DI CUCINE ETNICHE COME THAI, INDIAN E BANGLADESHI. PER RESTARE IN TEMA: SI VIAGGIA!
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SPIEDINI DI CARNE €16
SALSICCIA DI MAIALE LOCALE, FALDA E SALSICCIA DI VITELLO PODOLICO DELLA MASSERIA COLOMBO [MOTTOLA, PUGLIA], GRIGLIATI E AROMATIZZATI CON VINO BIANCO E ROSMARINO. IL TUTTO SU CREMA DI MELANZANA BRUCIATA E MISO E CONDITO CON IL NOSTRO PONZU. INSOMMA: QUELLO CHE LE BESTIE NON DICONO.
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GUANCIA DI MANZO €18
TENERISSIMA, CUCINATA PER TUTTA LA NOTTE CON VINO ROSSO E SPEZIE, SU UNA DELICATA SALSA FRANCESE A BASE DI PORRI E PATATE, CONDITA CON FONDO BRUNO DI NOSTRA PRODUZIONE ED ACCOMPAGNATA DA CAVOLO NERO SBOLLENTATO E RIPASSATO IN PADELLA. TENERA NON È SOLTANTO LA NOTTE.
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TERYAKI PORK RIBS €22
UN SECONDO DA CONDIVIDERE SE VOLETE UNO STREET FOOD ASIATICO DAL SAPORE INTENSO. COSTOLETTE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA E POI GLASSATE AL FORNO CON SALSA TERYAKI FATTA IN CASA, CIPOLLOTTO GRIGLIATO, SEMI DI SESAMO. SHARING IS CARING.
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DOPPIO CHEESEBURGER CON CHEDDAR, BACON, SONGINO, CETRIOLI PICKLED, NOSTRA SALSA BURGER €12
DOPPIO CHEESEBURGER CON CHEDDAR, BACON, SONGINO, CETRIOLI PICKLED FATTI IN CASA + NOSTRA SALSA BURGER [CON PIU’ DI DIECI INGREDIENTI!]. PANINO BUN DEL PANIFICIO ARCIULI DI BARI. CARNE DELLA MASSERIA COLOMBO [MOTTOLA, PUGLIA]. CHETELOODICOAFARE!
DOlci
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CIOCCOLATO FATTO IN CASA €5
SOTTILE TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE CON SPEZIE, NOCCIOLE, UN PIZZICO DI SALE E SCORZETTA D’ARANCIA: E SEI PROTAGONISTA
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TIRAMISÙ CLASSICO €6
LA NOSTRA RICETTA, ORMAI LA STESSA DAL 2016, PRESENTA UNA CREMA PARTICOLARMENTE LEGGERA E SPUMOSA. SQUADRA CHE VINCE NON SI CAMBIA!
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+ PATATA A TRIPLA COTTURA €3
NOI CONSIGLIAMO DI ORDINARE PIATTI IN CONDIVISIONE PER UNA DEGUSTAZIONE PIU’ SFIZIOSA E DIVERTENTE. PER ALTRE SCELTE VEGETARIANE O DI PESCE CHIEDETECI PURE COS’ALTRO C’E’ OGGI IN CUCINA. ABBIAMO SEMPRE UN RISO CON CURRY E VERDURE, UN PRIMO VEG. E PIATTI DI PESCE DISPONIBILI 🙂
ALLERGENI
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Si avvisa la gentile clientela che i prodotti somministrati possono contenere sostanze che creano allergie o intolleranze in riferimento al Reg.CE 1169/11. In riferimento a tale regolamento si allegano le sostanze che possono creare allergie o intolleranze.
Elenco allergeni: Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/lt) / arachidi / cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) / crostacei / frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci nmacadamia, noci del Queensland) / lupini / molluschi / pesce / sedano / semi di sesamo / senape / soia / uova / prodotto congelato o abbattuto/ vegetariano / vegano / lattosio Si prega di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze.
